Voorkeurfilter:
Smaak: Veredeld en vol
Herkomst: de Hoge Kraaien uit de Oosterschelde
Soort: tafelcultuur, creuse
Maat: nr. 3
Seizoen: hele jaar
Wijn: Pouilly Fumé
De Zeeuwse Superieure wordt gekweekt in speciaal ontworpen oestermanden, die liggen op tafels in het water. Deze manier van kweken is relatief nieuw in Nederland. Dat is handig voor de de kweker, want bij laag water kan hij aan zijn oesters werken. Het regelmatig schudden van de oestermanden geeft de oester een mooie gelijkmatige vorm. Nog een plus, voor ons oesterliefhebbers, is dat de oester een gebalanceerde zoete smaak heeft. Ze heeft de kwalificatie Superieure omdat ze vol is en tjonge dat is me lekker!
Nancy B. (geverifieerde eigenaar) –
Oesters werden goed verpakt en gekoeld geleverd met duidelijke uitleg over hoe te bewaren. Persoonlijke touch door kaartje van de “oesterman”. En dan de smaak….in een woord voortreffelijk. Een aanrader!